В Україні стрімко зростають ціни на огірки. Так, лише за тиждень їхня вартість у продажу зросла на 10%. Аналітики пов'язують такий стрімкий ріст цін з обмеженою пропозицією цього овочу на ринку. Причому кажуть, що теперішня ціна – не межа, і ціни на огірки зростатимуть і далі.
Про це повідомили аналітики EastFruit.
Основна причина подорожчання цього овочу – дефіцит огірків на ринку. Ґрунтові рослини вже скінчилися, а в теплицях виробники поки що намагаються не використовувати дорогих енергоносіїв. Водночас, через похолодання надворі, огірки навіть у закритому ґрунті ростуть мляво, і їхні вибірки невеликі
"Через прохолодну погоду, що зберігається на більшій частині території країни, вибірки огірка в місцевих стаціонарних комбінатах залишаються малооб’ємними. Це дає можливість виробникам підвищувати відпускні ціни на дану продукцію практично щодня", – зауважують аналітики.
Водночас серед українців усе ще зберігається високий попит на свіжий огірок, більше притаманний літній порі. Отож, при поєднанні цих двох чинників – обмеженої пропозиції та високого попиту на огірки, ціна на них не може бути низькою.
Таким чином, лише за останній тиждень вартість огірків у середньому зросла на 10%. Зараз тепличні комбінати відпускають огірок за ціною від 63 до 75 грн/кг. Втім, незважаючи на таке жваве зростання цін на огірки, вони усе ще залишаються в середньому на 10% дешевші, ніж торік на цю пору.
Водночас аналітики вважають, що в разі збереження високого попиту та дефіциту на цей овоч, ціни на огірки зростатимуть і надалі.
Нагадаємо, у другій половині жовтня також стали рости ціни на картоплю, яка тривалий час залишалася дешевою.