В Україні з 18 березня розпочався Великий піст, який триватиме до 4 травня. У цей період багато вірян обмежують себе у вживанні м'ясної їжі, переходячи на рослинні продукти, а також на страви з риби. Через це ціни на неї вже різко пішли вгору.
Втім, аналітики кажуть, що загалом подорожчання риби має бути незначним – у межах 5-10%. А після Великодня ціни взагалі мають піти на спад.
Однак уже зараз очевидно, що риба, як свіжа, так і морожена, відчутно подорожчає. Керівниця відділу маркетингу гуртового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" Тетяна Попович пояснює таке зростання цін різким збільшенням попиту на рибу та продукти з неї. Люди, які дотримуються посту, намагаються шукати альтернативу м'ясу у морепродуктах, а також у річковій рибі.
"Початок Великого посту традиційно впливає на зростання попиту на рибу та морепродукти в Україні. Це призводить до збільшення попиту на рибу, як свіжу, так і морожену, у відповідь зростає вартість. Я не прогнозую драматичного розвитку подій та стрибків цін чи дефіциту. Зростання обмежиться 5-10%", – прогнозує Попович.
Популярні зараз
ПриватБанк назвав причину затримки виплати пенсій українців: як отримати гроші
Українські біженці у Німеччині відмовляються від роботи, - Bild
У США оцінили підготовку РФ до ядерного удару по Україні
Названо країни ЄС, які відправлять представників на інавгурацію Путіна
Водночас ринок навчився швидко реагувати на зміну споживацьких настроїв. Отже на цей період продавці збільшують не лише обсяг пропозиції морепродуктів, а й їхніх асортимент.
Які зараз ціни на рибу у супермаркетах
Великі торговельні мережі вже продають скумбрію в середньому по 147,35 грн/кг, що на 9 грн вище за ту ціну, що була в лютому. Причому у різних рітейлерів ціна цієї риби може відрізнятись на 30 гривень. Зокрема, зараз вони пропонують скумбрію за такими цінами:
- Auchan – 137 грн/кг;
- Novus – 134 грн/кг;
- Екомаркет – 164,9 грн/кг;
- Megamarket – 153,5 грн/кг.
Водночас вартість живого коропа стала навіть трохи нижчою. Щоправда, це зниження, радше, можна назвати символічним – на 35 копійок. Тобто зараз його середня ціна становить 171,03 грн/кг. Зокрема, у торгових мережах ціни на нього встановлені такі:
- Auchan – 159 грн/кг;
- Metro – 205,09 грн/кг;
- Varus – 149 грн./кг.
Нагадаємо, в супермаркетах АТБ знизили ціни на деякі продукти до 40%. Знижки триматимуться ще сьогодні і завтра, 26 березня.