В Україні після тривалого спаду почали зростати ціни на гречку. Поки що ця крупа подорожчала ненабагато. Та очевидно процес, який прогнозували експерти, вже пішов. До осені гречка знову має шанс стати "золотою" крупою.
Про те, що загалом зараз відбувається з цінами на бакалію, інформує hvylya, посилаючись на дані порталу minfin.
На старті літа супермакети оновили ціни на бакалійні товари. Зокрема, оновилися ціни на гречані та рисові крупи, а також на макаронні вироби.
Ціни на гречку трохи зросли – поки що не набагато і майже непомітно. Так, у травні середня ціна на гречку становила 25,74 грн/кг, а зараз, на початку червня, її середня вартість дорівнює 26,57 грн/кг. Тобто вона майже на гривню подорожчала.
Зазнали змін і ціни на рис. Щоправда, ця крупа, на відміну від гречки, дещо подешевшала. Так, середня ціна на рис довгий, яка у травні становила 54,57 грн/кг, зараз дорівнює 53,97. Трішки подешевшав і рис довгий пропарений: 61,27 проти 61,32 грн/кг у травні. Ще відчутніше втратив у ціні круглий рис. Його вартість на початку літа становить 65,83 грн/кг, тоді як у травні він коштував 67,45.
Трохи здорожчали порівняно з травнем макарони. Наприклад, макарони пір'я зараз вартують 29,56 грн/кг, тоді як у травні за них треба було віддати 29,41.
Зростання цін на гречку цілком прогнозоване
Про це ще з кінця минулого року кажуть аналітики аграрного ринку. Не виключено, що ціна на гречку може зрости до значень, які були ще навесні минулого року - тобто, до 70-80 грн/кг. Тоді вартість цієї крупи так зросла через її дефіцит на ринку.
Однак навесні 2023 агропідприємства відвели під гречку більше площ, ніж у 2022. В результаті торік восени зібрали непоганий врожай. Відтак ціни на гречку пішли донизу і нарешті у травні цього року досягли дна.
Але тепер, зважаючи на те, що цьогоріч знову скоротилася площа посівів цієї культури, восени слід очікувати меншого врожаю, ніж був торік. Таким чином, гойдалки з ціною на гречку знову підуть вгору.
Нагадаємо, в Україні знову можуть зрости ціни на сіль, позаяк видобуток кам'яної солі зупинили на Тереблянському родовищі.