В Україні ціни на картоплю стрімко пішли вгору: що спричинило такий стрибок

В Україні стрімко пішли вгору ціни на картоплю. Фермери задоволено потирають руки, а серед споживачів намітився ажіотаж. Причиною споживацького, а за ним і цінового буму став дефіцит якісної картоплі, який сповна проявився у період збирання цього овочу.

Про це повідомляють аналітики проекту EastFruit.

В Україні, всупереч попереднім прогнозам аналітиків, почали стрімко зростати ціни на картоплю. Експерти прогнозували, що з початком активного сезону копання картоплі ринкові ціни на цей овоч почнуть спадати. Власне, це закономірно, і така закономірність простежувалась практично щороку. Але цьогоріч ціни на картоплю, всупереч сподіванням, у вересні почали зростати.

Аналітики пов'язують це з двома чинниками: меншим обсягом збору врожаю проти прогнозованого та обмеженим обсягом збору картоплі хорошої якості. Адже на зимове зберігання потрібна якісна картопля, а її цьогоріч катма.

Загальний обсяг врожаю вийшов меншим, ніж прогнозували, через тривалу літню посуху. Переважно з цієї ж причини якість картоплі також виявилась далекою від потрібних кондицій. У підсумку – на ринку мало картоплі, яка придатна для тривалого зимового збереження. Те, що можна зберігати, фермери намагаються закласти у власні сховища, щоб  дотягнути до зими-весни, коли цей овоч буде ще дорожчим.

А зараз на реалізацію йде переважно картопля невисокої якості, причому за високу ціну. Зростання ціни підігрівається високим попитом серед роздрібних покупців і, відповідно, серед оптовиків.

Таким чином, зараз фермери відпускають картоплю гуртовим покупцям за ціною 12-18 грн/кг. Така ціна на 16% дорожче, ніж була наприкінці минулого тижня.

Ще контрастніше порівняння із минулим роком. Так, торік о цій порі на початку вересня кілограм картоплі вартував удвічі дешевше ніж цьогоріч. Причому експерти вважають, що для здешевшання цього продукту наразі причин немає. А отже, картопля, ймовірно, ще буде дорожчати.

Нагадаємо, в Україні також відчутно зросли ціни на молочні продукти.