В Україні ледь не щодня падають ціни на популярний овоч. Зараз він доступний за ціною як ніколи. Однак запасатися ним не варто. Максимально – можна зробити тижневий запас. На ринку б’є рекорди здешевшання молода картопля.
Про те, чому ціни на молоду картоплю так швидко знижуються, розповіли аналітики проєкту EastFruit.
За словами експертів, основна причина падіння ціни на молоду картоплю – різке збільшення пропозиції цього овочу на ринку. Фермери активно викопують молоду картоплю, щоб вона не перезріла. І, звісно ж, усі хочуть її якомога швидше продати, доки вона не втратила кондиції. Тим більше, що за нинішньої спеки молоді овочі дуже швидко втрачають товарний вигляд.
Однак темпи реалізації продукції зовсім не встигають за надходженням свіжого товару. Через це виробники змушені знижувати на нього ціну. Так, 10 липня молода картопля вже продавалася за ціною 11-16 грн/кг ($0,27-0,39/кг). Така ціна на 26% нижча за ту, що була за тиждень до того. А торік о цій порі молода картопля була дорожчою за цьогорічну на 11%.
Аналітики не виключають, що ціни на молоду картоплю знижуватимуться й надалі. Адже вал цієї продукції на ринку дедалі зростає. І хоч покупці спокушаються низькою ціною, та все ж купівельного ажіотажу на ринку немає. Тим більше, що за такої спеки люди про їжу майже й не думають, а лише про затінок і прохолоджувальні напої.
Та й закупитися молодою картоплею наперед не вийде. Максимум, що можна зробити – тижневий запас. Адже цей товар не придатний для тривалого зберігання. Він швидко втрачає свої товарні кондиції і псується.
Нагадаємо, в Україні прогнозують різке подорожчання продуктів через підвищення тарифу на світло.