В Україні на початку січня помітно подешевшали м'ясо, сало та риба. У Today.ua промоніторили ціни на продукти та повідомили, в яких супермаркетах вони продаються дешевше.
Ціни на м'ясо
За останній місяць стала доступнішою свинина. Грудинку реалізували у супермаркетах у середньому за 186,12 грн/кг. За даними сайту "Мінфін" на 10 січня, вона представлена за 185,65 грн/кг. Мінімальна ціна у Метро – 172,69 грн/кг.
Ошийок подешевшав з 244,52 до 242,78 грн/кг. Він вигідніший у торговельній мережі "Метро" – 205,09 грн/кг.
Ціна на шашлик знизилася з 215,55 грн/кг до 209,62 грн/кг. Найдоступніше м'ясо зараз продають у Новусі – 179 грн/кг та Варусі – 179,90 грн/кг.
Ціни на сало
Істотно зменшилася ціна солоного сала. Наприкінці минулого року його пропонували у середньому за 251,18 грн/кг, а тепер – уже за 243,99 грн. Більш вигідно придбати сало у магазинах Метро – за 242,88 грн/кг.
Ціни на рибу
Помітно знизилася вартість слабосолоного оселедця. У грудні 2023 року він продавася у середньому за 154,72 грн/кг, а на початку січня вона подешевшав до 136,30 грн/кг. У торговельній мережі Новус продукт продають за 99,99 грн/кг.
Як зміняться ціни на м'ясо та сало до кінця січня
Наукова співробітниця Інституту аграрної економіки Наталія Копитець наголосила, що основні види м'яса за рік подорожчали на 5,7-37%.
Максимально зросли ціни на свинину та сало. На галузь свинарства негативно вплинули бойові дії в країні. Свинини поменшало на ринку через зниження внутрішнього виробництва та зменшення обсягів імпорту.
Згідно з прогнозом дослідників Інституту аграрної економіки, вартість свинини, яловичини та курятини у січні 2024 року залишиться на рівні грудня 2023 року з невеликими відхиленнями у регіонах.
Нагадаємо, як змінилися ціни на овочі. Вартість картоплі встановила рекорд.