Зараз в Україні вартість цибулі в рази нижча за ту, що була навесні і на початку літа нинішнього року. Але вже до новорічних свят ціни на цибулю можуть зрости. А згодом до весни вони стануть втричі, а то й учетверо вищими, ніж тепер.
Такий прогноз дає аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка.
Наразі середня ціна на цибулю у найбільший столичних супермаркетах становить 12,46 грн/кг. Зокрема, її вартість у рітейлерів зараз така:
- Auchan – 12,3 грн;
- Metro – 12,2 грн;
- Novus – 11,59 грн;
- Varus – 12,3 грн;
- Megamarket – 13,9 грн.
Тобто, після першого тижня листопада вартість цибулі утримується на рівні цін жовтня. Та вже до нового року ціна на цей коренеплід може почати зростати. Причому зрештою зростання буде суттєве – утричі, а то й учетверо до теперішньої ціни.
"Я думаю, що наступного року навесні ціна ще може збільшуватися, і вартість 40 гривень за кілограм ми ще можемо побачити. Але не думаю, що ціна буде такою захмарною, як була", – вважає аналітик.
Цибуля торішнього врожаю навесні нинішнього року виявилася насправді "золотою". Вже у січні 2023 за кіло цибулі правили 34,89 грн, а до початку червня її вартість зросла до 63,47 грн/кг. Саме на червень поточного року припали пікові ціни на ріпчасту цибулю. Після того, коли у продаж активно почала надходити зелена цибуля і молода ріпка з-за кордону, ціни пішли на спад.
Максим Гопка пояснює таке зростання вартості цибулі на початку поточного року обмеженим запасом власного овочу, а також обмеженим його імпортом. У тих країнах, звідки ми традиційно імпортуємо цибулю, торік також з її врожаєм не склалося. Через це навесні була обмежена пропозиція, і ціни на цибулю пішли вгору.
Наступної весни вони також зростуть, адже сезонний чинник ніхто не скасовував. Однак такої вартості, як була у на початку нинішнього року, чекати не варто. Хоча й ціна у 40 грн/кг, яку прогнозує аналітик, також відчутно кусатиметься.
Отже тим, хто має змогу зробити зараз запас цибулі хоча б до кінця поточного року та на перші два-три місяці 2024, варто про це поклопотатись.
Нагадаємо, вже зараз в Україні почали стрімко рости ціни на картоплю. Це пов'язано з тим, що сезон збирання цього овочу вже фактично завершився. Фермери заклали його на зберігання і майже поспродували лишки. Тому вже зараз починає йти у продаж картопля зі складів. А вона дешевою бути не може.