В Україні вже після Нового року можуть суттєво зрости ціни на цибулю. Фактично може повторитися торішня історія, коли взимку й у першій половині весни вартість цибулі зросла до нечуваних цифр.
Про те, чому цибуля, якої цьогоріч зібрали в Україні вдосталь, знову може подорожчати, розповів аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка.
Нинішнього року аграрії в Україні зібрали непоганий урожай цибулі, і тому ціни на неї поки що тримаються помірні. Проте вже до нового року цей овоч, який є незмінним інгредієнтом багатьох святкових страв, неминуче подорожчає. І цілком імовірно, що після свят він уже не повернеться до колишньої ціни, каже експерт.
За словами Максима Гопки, найбільш суттєво на вартість цибулі впливають два фактори:
- її запаси в овочесховищах;
- вартість цибулі у країнах, звідки Україна її імпортує.
При цьому, за словами аналітика, зимовий запас овочів у вітчизняних овочесховищах вже вичерпався більш ніж наполовину. Близько 60% українських овочів та фруктів уже продано. Тому невдовзі після Нового року, а можливо і до нового, Україна почне імпортувати овочі та фрукти з-за кордону, включаючи й цибулю. Таким чином, ціна на цибулю неминуче зросте, оскільки привізний товар не може коштувати стільки ж, скільки коштує місцевий.
"Якщо внутрішні ціни в країнах імпортерах будуть з різних причин вищими, то це позначиться і на внутрішньому ринку України для споживача", - каже Мансім Гопка.
Зазвичай до війни Україна починала вже в лютому імпортувати цибулю. Не виключено, що те саме повториться і цієї зими. А можливо, судячи з швидкого виснаження запасів цибулі, її імпорт розпочнуть незабаром після новорічних свят.
Таким чином, до кінця зими ціни на цибулю в Україні знову можуть злетіти вдвічі, а то й утричі.
Нагадаємо, деякі овочі цілком можна виростити вдома на підвіконні. Досвідчені садівники розповіли, що можна посадити в горщиках для квітів, щоб і в холоднечу порадувати себе свіжою зеленню зі свого "городу".