В Україні несподівано почали знижуватись ціни на овочі. Так, стала значно нижчою вартість томатів, а згодом упали в ціні й огірки. Таким чином, ціни на помідори та огірки стали більш прийнятними для покупців.
Про те, що відбувається на ринку із вартістю найпопулярніших салатних овочів, розповіли аналітики проекту EastFruit.
Ціни на помідори зараз коливаються в діапазоні від 45 до 60 грн/кг. При цьому ще тиждень тому вони коштували в середньому на 18% дорожче.
Причому це зниження цін, попри ринкові закони, відбулося на тлі скорочення пропозиції цього овочу від виробників. Однак за явного дефіциту помідорів ціни на них не пішли вгору. Висока вартість спровокувала зворотну реакцію – зниження попиту. Побачивши, що попит на їхній продукт мінімальний, фермери були змушені знизити ціни на помідори.
Не сприяє їхньому підвищенню і якість товару. Наразі більшість тепличних комбінатів завершують сезон овочів та збирають залишки врожаю. А вони далеко не кращої якості. Тому покупці не готові платити високу ціну за овочі другого ґатунку. Це ще один фактор, що спричинив зниження попиту.
Аналітики вважають: якщо попит на помідори не зросте, то виробники будуть змушені знижувати ціни й надалі. Тобто цей овоч може стати ще дешевшим.
Паралельно помідорам стали знижуватись ціни і на інший популярний овоч для салату. Ціни на огірки також просіли. Так, лише за тиждень середня ціна на гладкі огірки опустилася з 78,20 грн/кг до 70,03 грн/кг. Ще відчутніше впала ціна на довгоплідні огірки. Вони подешевшали з 99,99 до 78,89 грн/кг.
Нагадаємо, у Мінагрополітики прогнозують зниження цін на овочі у більш віддаленій перспективі. Там кажуть, що цього року українцям видали багато грантів на облаштування теплиць. А отже, навесні виробництво вітчизняних овочів має зрости, і ціни на них почнуть знижуватися.