В Украине уже после Нового года могут существенно вырасти цены на лук. Фактически может повториться прошлогодняя история, когда зимой и в первой половине весны стоимость лука выросла до баснословных цифр.
О том, почему лук, которого в этом году собрали в Украине вдоволь, опять может подорожать, рассказал аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка.
В нынешнем году аграрии в Украине собрали неплохой урожай лука, и поэтому цены на него пока держатся умеренные. Однако уже к новому году этот овощ, который является неизменным ингредиентом многих праздничных блюд, неизбежно подорожает. И вполне вероятно, что после праздников он уже не вернется к прежней цене, говорит эксперт.
По словам Максима Гопки, наиболее существенно на стоимость лука влияют два фактора:
- его запасы в овощехранилищах;
- стоимость лука в странах, откуда Украина его импортирует.
При этом, по словам аналитика, зимний запас овощей в отечественных овощехранилищах уже иссяк более чем наполовину. Около 60% украинских овощей и фруктов уже продано. Поэтому вскоре после Нового года, а возможно и до нового, Украина начнет импортировать овощи и фрукты из-за границы, включая и лук. Таким образом, цена на лук неизбежно вырастет, поскольку привозной товар не может стоить столько же, сколько стоит местный.
"Если внутренние цены в странах импортерах будут по разным причинам выше, то это отразится и на внутреннем рынке Украины для потребителя", - говорит Мансим Гопка.
Обычно до войны Украина начинала уже в феврале импортировать лук. Не исключено, что то же самое повторится и нынешней зимой. А возможно, судя по быстрому истощению запасов лука, его импорт начнут вскоре после новогодних праздников.
Таким образом, к концу зимы цены на лук в Украине опять могут взлететь в два, а то и в три раза.
Напомним, некоторые овощи вполне можно вырастить дома на подоконнике. Опытные садоводы рассказали, что можно посадить в цветочных горшках, чтобы и в стужу порадовать себя свежей зеленью из собственного "огорода".