В Украине стремительно подешевело любимое мясо потребителей, - АСУ

В Украине наблюдается стремительное снижение цен на самое популярное мясо. По состоянию на июнь 2024 года, средняя стоимость закупки упала с 10,1%. Названы причины такой тенденции, а также стало известно о ценах в крупных сетях супермаркетов.

Речь идет о свинине, которая пользуется максимальным спросом среди украинских потребителей. В закупке средняя цена снизилась до 53,2 гривны за килограмм. Это связано, прежде всего, с жесткими графиками отключения электроэнергии.

Средняя розничная цена охлажденного мяса упала на 1% и составляет 191,9 грн/кг. Колебания цен на разные части свинины были неравномерными.

По данным ассоциации "Свиноводы Украины", в июне цена закупки в долларовом эквиваленте составляла 1,3 по НДС или 1,1 без него. Это на 6 гривен меньше по сравнению с маем.

Причины падения цен на мясо

Снижение стоимости свинины связано с несколькими факторами, среди которых:

• более активная мобилизация: изменила работу предприятий и снизила поток потребителей;
• более жесткие графики отключения света, что повлияло на затраты предприятий и производственные процессы.

По информации АСУ, объемы импорта этого продукта в прошлом месяце составили 195 т, а средняя таможенная стоимость ввезенного килограмма – 2,27 доллара. Это меньше на 0,3 доллара за килограмм, чем в мае. В то же время экспорт мяса в июне был в 1,5 раза выше – почти 296 т. Общая стоимость составляла около 700 тысяч долларов.

Розничные цены на мясо

Розничная цена на килограмм охлажденной свинины в июне составляла около 191,9 грн/кг. Это почти на 1% (1,8 грн/кг) ниже майского уровня. Однако не все частицы этого вида мяса подешевели.

• тазобедренная часть и лопатка: подешевели больше на 2,8% и – на 2,3% соответственно;
• вырезка и корейка – на 0,3% (в пределах 1 грн/кг);
• свиной ошеек – подорожал на 1,6%.

Снижение цен на свинину также связано с тем, что не все торговые точки адаптировались к блэкаутам и закупили генераторы, а потому не могут сохранять быстро портящуюся продукцию. В то же время большинство игроков рынка реорганизовали свою работу согласно новым реалиям.

Курятина подешевела на 0,8, а говядина даже подорожала – на 5%.

Цены на свинину в супермаркетах

Проанализированы данные портала "Минфин".

Лопатка за месяц подешевела со 165,61 грн/кг до 161,96 грн/кг. Ошеек также стал доступнее – цена упала с 269,63 грн/кг до 255,79 грн/кг.

Ребра, которые в июне стоили в среднем 179 грн/кг, сейчас можно купить за 172,11 грн/кг. Цена на шашлычное мясо в прошлом месяце составила 236,23 грн/кг, а сейчас – 225,68 грн/кг.

Ранее стало известно о предстоящем подорожании продуктов, связанном с повышением тарифов на свет.