Ценовой аутсайдер этого сезона, картофель, начал расти в цене. Только за последнюю неделю цены на картофель выросли на 13%. Причем очевидно, что дешеветь он не будет.
Такую тенденцию на рынке отмечают аналитики EastFruit.
Рост цен на картофель они связывают с ограниченным предложением этого овоща на рынке. Уборка урожая картофеля почти завершена. А там, где его еще собирают, процесс усложняется из-за погодных условий. В Украине начались дожди, что не позволяет вывести технику в поле.
Корнеплоды хорошего качества фермеры закладывают на зимнее хранение, справедливо рассчитывая, что зимой картофель можно будет продать гораздо дороже. Из-за этого на рынке сейчас мало картофеля, а цены на него выросли. Так, только за последнюю неделю стоимость картофеля в среднем выросла на 13%.
Во вторник, 24 октября, фермеры сбывали корнеплоды по цене 7-10 грн/кг ($0,19-0,27/кг). Такие цены, очевидно, уже не упадут, а будут расти. Ведь сейчас на рынке наблюдается повышенный спрос оптовых покупателей на эту продукцию.
Кроме того, картофелем живо интересуется и население, пытаясь сделать хоть какой-нибудь запас на зиму. Таким образом, стоимость этого продукта сейчас не может быть низкой.
Фактически, фермеры сейчас допродают некондиционный товар, который в основном не пригоден для длительного хранения. И недавно такие корнеплоды шли по низким ценам. Но сейчас ситуация изменилась. Повышенный спрос диктует повышение цен.
Таким образом, уже сейчас цены на картофель в среднем вдвое выше, чем были в это время в прошлом году. И далее этот разрыв с прошлогодними ценами будет расти.
Напомним, в Украине также ожидается значительный рост цен на сахар. Продукт активно вывозится за границу.