В Украине осенью резко подешевел борщ. Стоимость продуктов по сравнению с летом снизилась на 48% в постном варианте и на 3% в традиционном.
Борщ стал доступнее из-за снижения цен на овощи. Об этом сообщил Всеукраинский сервис доставки продуктов Zakaz. Отмечено удешевление практически всех ингредиентов для национального украинского блюда, кроме мяса, томатной пасты и сметаны.
Максимально упали цены на лук – на 385%, капусту - на 548% и морковь - на 285%.
В первый месяц осени лук подешевел до 11,90 грн/кг, тогда как в июле его продавали по 58 грн/кг. Морковь в разгар лета предлагали по 32 грн/кг, а в сентябре – уже по 8 грн/кг. Стоимость капусты обвалилась с 49 грн/кг до 7,60 грн/кг.
Популярные сейчас
Залужного спросили о президентских амбициях: ответ экс-главкома
Кулеба сделал заявление о переговорах с Россией: названо главное условие Украины
Названы знаки Зодиака, жизнь которых значительно улучшится в мае
Также стали доступнее свекла (на 59%), картофель (на 93%) и подсолнечное масло (на 5%).
По данным ученых Института аграрной экономики, овощи подешевели из-за того, что многие украинцы самостоятельно их выращивают и собирают хорошие урожаи.
Однако мясо подорожало в среднем на 19%. Свиная лопатка на кости в июле продавалась по 159 грн/кг, а в прошлом месяце – уже по 195 грн/кг. Стоимость томатной пасты выросла на 5%, а сметаны – на 12%.
Сколько стоил борщ в сентябре 2023 года
По расчетам аналитиков, традиционны украинский борщ с мясом в сентябре стоил 165,90 грн. В июле стоимость первого блюда была выше – 172 грн.
Вегетарианский борщ без мяса в июле обходился в 76,90 грн, а в прошлом месяце – всего в 49 грн. В довоенный февраль 2022 года постное блюдо можно было приготовить за 47,2 грн.
Напомним, что индекс борща представляет собой среднюю стоимость блюда, приготовленного по классическому рецепту. Его рассчитывают по аналогии с международным индексом БигМака.
Ранее сообщалось, что НБУ выпустил монеты номиналом 5 и 10 гривен с изображением украинского борща.