В Украине стремительно пошли вверх цены на картофель. Фермеры удовлетворенно потирают руки, а среди потребителей наметился ажиотаж. Причиной потребительского, а за ним и ценового бума стал дефицит качественного картофеля, который сполна проявился в период уборки этого овоща.
Об этом сообщают аналитики проекта EastFruit.
В Украине, вопреки предыдущим прогнозам аналитиков, начали стремительно расти цены на картофель. Эксперты прогнозировали, что с началом активного сезона копки картофеля рыночные цены на этот овощ начнут снижаться. Собственно, это закономерно, и такая закономерность прослеживалась практически каждый год. Но в этом году цены на картофель, вопреки ожиданиям, в сентябре стали расти.
Аналитики связывают это с двумя факторами: меньшим объемом сбора урожая против прогнозируемого и ограниченным объемом сбора картофеля хорошего качества. Ведь на зимнее хранение нужен качественный картофель, а его в этом году нет.
Общий объем урожая получился меньше, чем прогнозировали, из-за длительной летней засухи. Преимущественно по этой же причине качество картофеля также оказалось далеким от нужных кондиций. В итоге - на рынке мало картофеля, который пригоден для длительного зимнего хранения. То, что можно хранить, фермеры пытаются заложить в собственные хранилища, чтобы дотянуть до зимы-весны, когда этот овощ будет еще дороже.
А сейчас на реализацию идет преимущественно картофель невысокого качества, причем за высокую цену. Рост цены подогревается высоким спросом среди розничных покупателей и, соответственно, среди оптовиков.
Таким образом, сейчас фермеры отпускают картофель оптовым покупателям по цене 12-18 грн/кг. Такая цена на 16% дороже, чем была в конце прошлой недели.
Еще контрастнее сравнение с прошлым годом. Так, в прошлом году в это время в начале сентября килограмм картофеля стоил вдвое дешевле чем в этом году. Причем эксперты считают, что для удешевления этого продукта пока причин нет. А значит, картофель, вероятно, еще будет дорожать.
Напомним, в Украине также ощутимо выросли цены на молочные продукты.