В Украине чуть ли не ежедневно падают цены на популярный овощ. Сейчас он доступен по цене как никогда. Однако запасаться им не стоит. Максимально - можно сделать недельный запас. На рынке бьет рекорды удешевления молодой картофель.
О том, почему цены на молодой картофель так быстро снижаются, рассказали аналитики проекта EastFruit.
По словам экспертов, основная причина падения цены на молодой картофель - резкое увеличение предложения этого овоща на рынке. Фермеры активно выкапывают молодой картофель, чтобы он не перезрел. И, конечно же, все хотят его как можно скорее продать, пока он не потерял кондиции. Тем более, что при нынешней жаре молодые овощи очень быстро теряют товарный вид.
Однако темпы реализации продукции вовсе не успевают за поступлением свежего товара. Из-за этого производители вынуждены снижать на него цену. Так, 10 июля молодой картофель уже продавался по цене 11-16 грн/кг ($0,27-0,39/кг). Такая цена на 26% ниже той, что была за неделю до того. А в прошлом году в это время молодой картофель был дороже нынешнего на 11%.
Аналитики не исключают, что цены на молодой картофель будут снижаться и в дальнейшем. Ведь вал этой продукции на рынке постоянно растет. И хотя покупатели соблазняются низкой ценой, но все же покупательского ажиотажа на рынке нет. Тем более, что при такой жаре люди о еде почти и не думают, а только о тени и прохладительных напитках.
Да и закупиться молодым картофелем наперед не получится. Максимум, что можно сделать - недельный запас. Ведь этот товар не пригоден для длительного хранения. Он быстро теряет свои товарные кондиции и портится.
Напомним, в Украине прогнозируют резкое подорожание продуктов из-за повышения тарифа на свет.