На сельскохозяйственных рынках в Украине фиксируют резкое снижение цен на томаты. Только за неделю помидоры упали в цене на 22%. Впрочем, их стоимость все равно остается выше прошлогодней. Вероятно, цены на томаты еще снизятся, но не намного. Так что тем, кто намерен заняться консервированием этого овоща на зиму, самое время начинать стерилизовать банки.
Что происходит на рынке с томатами, рассказали аналитики проекта EastFruit.
В Украине стремительно снижаются цены на томаты. Так, в конце уходящей недели, цены на помидоры колеблются в диапазоне от 20 до 40 грн/кг ($0,49-0,97/кг). Такая стоимость овоща в среднем на 22% ниже той, что была неделю назад.
Аналитики сельскохозяйственного рынка связывают такое снижение цены со стабилизацией погоды. После длительной жары и дождей, которые обильно оросили землю, на большинстве территории Украины опять установилась сухая погода, которая позволила аграриям массово приступить к уборке грунтовых томатов. Вследствие этого резко вырос объем поставок помидоров, что и привело к снижению цены.
В то же время нынешнее качество этого овоща оставляет желать лучшего. Из-за длительной жары многие плоды получили солнечные ожоги и недобирают в весе. На некоторых по этой же причине появились трещины. Из-за низкого качества, даже несмотря на снижение цены, спрос на помидоры остается невысоким.
Цены на томаты могут стать еще ниже, но дешевыми они не будут
В то же время, несмотря на стремительное снижение цены, нынешняя стоимость все же на 25% выше той, что была в прошлом году. Аналитики это связывают с общим снижением объема производства этого овоща в Украине из-за сокращения посевных площадей.
Следовательно, вряд ли уже на рынок пойдет больше помидоров, поскольку сейчас как раз идет массовая уборка этого овоща. Качество томатов может несколько улучшиться, но соответственно и цена на них также из-за этого может быть выше.
Таким образом, любителям домашнего консервирования, пожалуй, не стоит откладывать это дело "в долгий ящик". Начало и середина августа - лучшая пора для заготовки томатов на зиму. Поскольку потом уже пойдут перцы, копание картофеля, ну и дальше весь осенний сельский "фитнес" по списку.
Напомним, цены на огурцы на рынках до сих пор кусаются. И уже неизвестно, станут ли они в этом году ниже.