Из-за отключения электроэнергии в Украине может прийти в упадок птицеводческая отрасль. Если так произойдет, то яйца и курятина, которые сейчас являются основой белкового рациона большинства украинцев, станут дефицитными и недоступными по цене.
О проблемах, которые растут в птицеводстве, словно снежный ком, рассказал исполнительный директор ассоциации "Союз птицеводов Украины" Сергей Карпенко.
Длительные отключения электроэнергии в Украине поставили на грань выживания многие производства. Среди тех, кого больше всего донимает отключение света - птицеводческая отрасль. Если вопрос с электроснабжением предприятий этой отрасли не будет решен, то они будут вынуждены сократить объемы производства до минимума или вообще уйти в небытие.
На сегодняшний день многим предприятиям электричество отключают дважды в сутки. Причем длительность каждого отключения составляет от 7 до 10 часов. Таким образом, бывают дни, когда предприятие имеет электропитание всего 4 часа в сутки, в лучшем случае - 10. Работать в таких условиях стало невозможно. Птицеводам не удастся обновить поголовье, а значит отрасль придет в упадок.
Генераторы птицеводства не спасут. Их мощности на все потребности производства не хватает. К тому же, себестоимость продукции вырастет до неба, и в конце концов ее никто не будет покупать.
"Инкубация, а затем и выращивание молодняка кур-несушек требует четкого соблюдения технологических показателей содержания птицы в течение четырех месяцев, чего невозможно достичь без обеспечения стабильного и бесперебойного снабжения электроэнергии. Использование резервных источников питания не только существенно увеличивает себестоимость производства продукции, но и повышает риски потери поголовья птицы вследствие возможных сбоев в работе", - говорит Сергей Карпенко.
Отрасль уже остро ощущает дефицит электроэнергии
От отключений электроэнергии страдают все этапы производства:
- Инкубация. В инкубаторе должна поддерживаться постоянная температура. Только при таких условиях эмбрионы в яйцах созревают, и из них в конце концов вылупляются здоровые птенцы.
- Выращивание молодняка. Этот процесс также требует соблюдения определенного температурного режима, которого невозможно достичь без электроэнергии.
- Кормление птицы. Процесс производства комбикормов для птицеводческой отрасли полностью электрифицирован. Причем перевести его на генераторное питание невозможно, так как он очень энергоемкий.
- Убой, переработка и хранение мяса птицы. Все это также требует электричества.
Уже сейчас, по словам директора ассоциации, их отрасль почувствовала сокращение заказов. Реализаторы стали брать продукцию меньшими партиями. Ведь им также нужно как-то хранить мясо и яйца свежими. И у них также выключают свет. Из-за этого они сокращают объем заказов. А в птицеводстве из-за этого назревает кризис перепроизводства.
Учитывая эти все причины, птицеводы будут вынуждены сокращать объемы производства. Тем более, что и объективные условия, которые складываются в их отрасли, побуждают их к этому.
Напомним, из-за хаотичных отключений электроэнергии в Украине также будет расти цена на хлеб.