Из-за отключения света в Украине могут пропасть яйца и курятина

Из-за отключения электроэнергии в Украине может прийти в упадок птицеводческая отрасль. Если так произойдет, то яйца и курятина, которые сейчас являются основой белкового рациона большинства украинцев, станут дефицитными и недоступными по цене.

О проблемах, которые растут в птицеводстве, словно снежный ком, рассказал исполнительный директор ассоциации "Союз птицеводов Украины" Сергей Карпенко.

Длительные отключения электроэнергии в Украине поставили на грань выживания многие производства. Среди тех, кого больше всего донимает отключение света - птицеводческая отрасль. Если вопрос с электроснабжением предприятий этой отрасли не будет решен, то они будут вынуждены сократить объемы производства до минимума или вообще уйти в небытие.

На сегодняшний день многим предприятиям электричество отключают дважды в сутки. Причем длительность каждого отключения составляет от 7 до 10 часов. Таким образом, бывают дни, когда предприятие имеет электропитание всего 4 часа в сутки, в лучшем случае - 10. Работать в таких условиях стало невозможно. Птицеводам не удастся обновить поголовье, а значит отрасль придет в упадок.

Генераторы птицеводства не спасут. Их мощности на все потребности производства не хватает. К тому же, себестоимость продукции вырастет до неба, и в конце концов ее никто не будет покупать.  

"Инкубация, а затем и выращивание молодняка кур-несушек требует четкого соблюдения технологических показателей содержания птицы в течение четырех месяцев, чего невозможно достичь без обеспечения стабильного и бесперебойного снабжения электроэнергии. Использование резервных источников питания не только существенно увеличивает себестоимость производства продукции, но и повышает риски потери поголовья птицы вследствие возможных сбоев в работе", - говорит Сергей Карпенко.

Отрасль уже остро ощущает дефицит электроэнергии

От отключений электроэнергии страдают все этапы производства:

1. Инкубация. В инкубаторе должна поддерживаться постоянная температура. Только при таких условиях эмбрионы в яйцах созревают, и из них в конце концов вылупляются здоровые птенцы.
2. Выращивание молодняка. Этот процесс также требует соблюдения определенного температурного режима, которого невозможно достичь без электроэнергии.
3. Кормление птицы. Процесс производства комбикормов для птицеводческой отрасли полностью электрифицирован. Причем перевести его на генераторное питание невозможно, так как он очень энергоемкий.
4. Убой, переработка и хранение мяса птицы. Все это также требует электричества.

Уже сейчас, по словам директора ассоциации, их отрасль почувствовала сокращение заказов. Реализаторы стали брать продукцию меньшими партиями. Ведь им также нужно как-то хранить мясо и яйца свежими. И у них также выключают свет. Из-за этого они сокращают объем заказов. А в птицеводстве из-за этого назревает кризис перепроизводства.

Учитывая эти все причины, птицеводы будут вынуждены сокращать объемы производства. Тем более, что и объективные условия, которые складываются в их отрасли, побуждают их к этому.

Напомним, из-за хаотичных отключений электроэнергии в Украине также будет расти цена на хлеб.