Котирування на ринку свиней забійних кондицій знизилися в Україні Аналітики ринку сільськогосподарської продукції пов'язують це з відключеннями електрики.
Асоціація "Свинарі України" повідомила, що торги живцем свиней цього тижня закрилися ціною, яка була на 2-4 гривні нижчою, ніж його вартість минулого тижня.
Котирувань різнилися від регіону до регіону, але середньозважена ціна встановилася на рівні 58 гривень за кілограм живої ваги. Це майже на 6% нижче за середню ціну минулого тижня.
"Представники м’ясопереробки передчувають, що на прийдешніх торгах вагомим чинником впливу на ціни будуть перебої подачі енергоживлення. Хоча наразі рівень готовності бізнесу до енергетичних викликів вищий, останнє впливає як на активність забою та обробки м’яса, так і на активність торгівлі", - повідомляє асоціація "Свинарі України".
Оскільки у спеку тварини повільніше набирають вагу, це може вплинути й на скорочення сезонної пропозиції кондиційної свинини, зазначають фахівці м'ясопереробної галузі. Важливою проблемою в умовах відключення світла є і зберігання продукції.
Зрозуміло, після блекаутів рубежу 2022-23 років великі підприємства встановили альтернативні джерела харчування. Але те, як їх використання позначиться на кінцевому продукті та ціні для споживача м'яса, поки що сказати складно.
Зазначимо, що із сільськогосподарської продукції останнім часом подешевшало не лише м'ясо. Оптові ціни на полуницю за тиждень впали до 40-70 гривень за кілограм.
У продажу зараз надлишок цієї ягоди, сезон якої в нашій країні завершується. Підвищення пропозиції при в цілому низькому попиті відбилося на вартості кілограма полуниці в роздрібній торгівлі.